紅木餐桌——舌尖上的我國(guó)紅
明清古典家私技能術(shù)語。家私線腳起陽線而又在其正中做出凹畫的，北京木匠叫“打洼兒”。
方材家私還有一種裝修形式，名日“打洼”。做法燙蠟家具是在桌腿、橫棖或桌面?zhèn)妊氐忍幍耐獗硐蚶锿诔苫⌒伟疾?，一道的叫單打洼，二道的叫雙打洼。打洼家私的邊棱，通常都做成凹線，俗稱“倒棱”，與打洼構(gòu)成粗細(xì)對(duì)比。
明式家私構(gòu)成的社會(huì)條件：
（一）園林修建和宅第建造的鼓起。我國(guó)環(huán)保家具的園林建造，始自兩宋，到了明代，極為昌盛。北宋后期李誡編的《營(yíng)建法度》是我國(guó)古代修建傳統(tǒng)經(jīng)歷的寶貴文獻(xiàn)，當(dāng)時(shí)，還產(chǎn)生了技能百科全書《天工開物》、《髹漆錄》等作品。園林修建和宅第建造的大量鼓起，家私作為室內(nèi)擺設(shè)的主要組成部分，自然也就相應(yīng)地開展起來了。
（二）海外交易的開展為明式家私的構(gòu)成供給了豐厚的木材。鄭和七下西洋后，促進(jìn)了我國(guó)和東南亞各國(guó)的往來，而該區(qū)域是出產(chǎn)優(yōu)異木材的當(dāng)?shù)?。高檔木材如花梨、紅木及紫檀等不斷地進(jìn)口到我國(guó)，為明代細(xì)木家私的開展供給了杰出的物質(zhì)條件。
(三)木匠具的迅速開展，如沒有杰出的東西，就不能制作精巧的家私。硬木質(zhì)地堅(jiān)韌，更需優(yōu)秀的木匠東西。明代錘鍛技能已較前大有進(jìn)步，《天工開物》中記載：“凡健刀斧皆嵌鋼包鋼規(guī)整，而后人水淬之，其快利則又在礪石成功也?！蹦窘尘叩钠贩N增多，適于各種加工需求，如刨即有推刨、細(xì)線刨、娛蛤刨等，又如鋸也有不一樣類型，“長(zhǎng)者剖木、短者截木、齒最細(xì)者截竹”等。此外，明代有一大批文化名人也熱衷于家私技能的研討和家私的審美根究。并著書及參加家私的規(guī)劃，這對(duì)明代家私的共同個(gè)性的構(gòu)成定能起到一定的效果。
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